Nhà Thuốc Tiến Hạnh Nhà thuốc đông y gia truyền Tiến Hạnh
PHÔ MAI – THỰC PHẨM “VÀNG” TRONG VIỆC TĂNG CÂN
1. Nguồn dinh dưỡng dồi dào từ phô mai
Nếu bạn đang đắn đo khi lựa chọn thực phẩm ăn gì mau tăng cân nhanh thì phô mai là một trong những lựa chọn ưu tiên. Phô mai là một sản phẩm được làm từ sữa sau quá trình lên men, chúng trở thành thức ăn ngon và cực kì nhiều dinh dưỡng- gấp 6 lần so với sữa. Trong phô mai rất giàu đạm, canxi và chất béo. Nhờ hàm lượng dinh dưỡng vượt trội đó nên chúng rất thích hợp cho những ai không thể dung nạp lactose có trong sữa. Bên canh đó, phô mai chứa rất ít chất béo do đó mà đưa phô mai vào thực đơn ăn gì để mau tăng cân hằng ngày chính là cách tăng cân nhanh và lành mạnh cho người gầy, đặc biệt là trẻ em. Tuy nhiên, chúng ta không thể thay thế phô mai hoàn toàn toàn các thực phẩm khác, hiệu quả sẽ được phát huy nếu bạn sử dụng thật hợp lí.
2. Nên sử dụng phô mai như thế nào để mau tăng cân
2.1 Sử dụng phô mai như một gia vị
Có rất nhiều món ăn như súp hoặc cháo chỉ cần rắc một ít phô mai vào, chúng sẽ làm tăng mùi vị khiến món ăn sẽ trở nên hấp dẫn hơn, thơm hơn, béo ngậy hơn. Lưu ý kỹ rằng với trẻ nhỏ, hệ tiêu hóa còn non yếu, đừng nên cho phô mai vào các món cua, lươn, rau mồng tơi, rau dền… Thời điểm thích hợp để cho phô mai vào món ăn là khi thức ăn đã chín tới. Không nên đun quá để đảm bảo bảo toàn dinh dưỡng.
2.2 Các món ăn làm từ phô mai
– Thạch phô mai: Ngày hè nóng bức sẽ được hạ nhiệt bởi một ly trà sữa thạch phô mai béo ngậy. Cách làm thạch phô mai cũng cực kì đơn giản. Bạn cần chuẩn bị đủ nguyên liệu: phô mai, đường, bột rau câu, khuôn nhỏ, siro màu. Đầu tiên, nấu rau câu theo hướng dẫn trên bao bì. Cắt nhỏ phô mai cho vào khuôn. Khi rau câu còn đang nóng thì đổ cẩn thận vào từng khuôn, chờ nguội hẳn và cho vào ngăn mát tủ lạnh. Thật đơn giản phải không nào! Với thức uống này bạn sẽ không phải đắn đo ăn gì để mau tăng cân nữa!
– Phô mai que: Với món ăn này, nguyên liệu cần có: phô mai mozzarella, bột mì, bột chiên xù, lòng đỏ trứng gà, dầu ăn. Đầu tiên, cắt phô mai ra thành từng que dài khoảng 1 ngón tay, không mỏng và cũng đừng quá dày. Tiếp theo, lăn phô mai qua bột mì, lăn qua lòng đỏ trứng đã đánh sẵn, tiếp tục lăn qua bột mì một lần nữa và cuối cùng là lớp bột chiên giòn. Đợi dầu nóng già, thả nhẹ que phô mai vào chiên lửa lớn khoảng 1-2 phút là được. Gắp phô mai ra và để vào giấy thấm dầu cho hút hết lượng dầu thừa. Món ăn sẽ hoàn hảo hơn khi kết hợp với tương cà hay tương ớt. Hy vọng các bạn hài lòng với bí quyết tăng cân từ phô mai!
